Macarrão de Gala

Ingredientes

 

 1/2 Kg de macarrão parafuso cozido

 10 dentes de alho

 1 cebola

 300 g de peito de frango

 1 xícara de chá de azeite de oliva

 300 g de camarão

 1 ramo de salsão

 200 g de azeitonas pretas

 4 bananas prata

 2 colheres de sopa de extrato de tomate

 1 vidro de molho de tomate temperado

 Sal e pimenta a gosto

 

Modo de Preparo

 

Numa frigideira, aqueça o azeite de oliva e frite o alho. A seguir, frite o frango temperado com sal, pimenta e limão e reserve. Logo após, vá fritando os seguintes ingredientes, um de cada vez: o camarão, a banana, a azeitona e a cebola, até murchar. Reserve cada um à medida em que estão sendo fritos.

Junte o extrato e tomate, o salsão e, por fim, o molho de tomate (sal e pimenta opcionais). Coloque todos os ingredientes reservados e misture, deixando ferver de cinco a dez minutos, aproximadamente. Coloque um pouco de molho no fundo de um refratário e, logo em seguida, o macarrão cozido e escorrido. Regue com o restante do molho e polvilhe queijo provolone ralado.